ぶどうジャム作り

友人より、ピオーネをたくさんいただきました。

弟さんの畑の最後の片付けだそうです。

ジャムにします。皮付き2kg, 皮なし2kg。合計４kgです。1/3量の砂糖をかけて、一晩置いた後に、煮詰めていきます。

最後にレモン汁を加えて完成！

皮付きの方が、コクがあっておいしいですが、皮なしはヨーグルトに混ぜたりするとキレイです。味わいがちょっとづつ違いますね。