ビワの収穫とジャム

今年はビワが豊作です。

たっぷり取りました。生食もしますが、大量なのでジャムにします。

面倒なのは、皮むき、ひたすら剥いて剥いて、剥いてから量った量が1.2kgこれに砂糖を500g、ちょっと多かった！そして、煮ます。最後にレモンを搾って・・・。

瓶に６本分できました。