桃のコンポート

ちょっと硬めの小さい桃、生食よりと思ってコンポートを作ってみた。ここでトマトの湯むきのように皮がむけてくるはずが、どうも剝けない。もうちょっと柔らかになってから煮た方がよかったようだ。ということで、そのまま。

大きな瓶に二つできた。ゆっくり楽しもう。