ビワのジャム作り

今年は２週間ほどビワを楽しんだが、最後に採ったものでジャムを。皮を剥くのに時間がかかるが、剥いた実が約1.4kg

砂糖を500g加えて灰汁を取りながら煮詰め、最後はレモン汁をかける。

5瓶のジャムができた！