バジルペーストと巨峰のジャム

バジルがたくさん手に入ったので、バジルペースト作りです。松の実とニンニクを煎ってから、オリーブ油とバジルと塩を入れてフードプロフェッサーにかけます。

これだけできました。ジェノベーゼが楽しみです。

巨峰も約1.5kg。砂糖を加えて煮詰めます。

フルーツパフェです。スモモとプルーン、巨峰にバニラアイスとヨーグルト、桃のジャムを添えて・・・。いい季節です。