庭で何回かに分けて収穫したブラックベリー、量ってみると1.2kgありました。ジャムが４瓶できました。
ネクタリンとプラムのジャム
箱一杯で500円というネクタリンとプラムをゲットしたので、ジャムを作りました。
桃のジャム
桃が安く手に入ったので、ジャム。そして、先日、うまく皮がむけなかったコンポート。やっぱり固い桃だったからだ。柔らかい桃を使ったら、今度はうまく皮も剝けた。
というわけで、ジャム４瓶、コンポート２瓶
桃のコンポート
ちょっと硬めの小さい桃、生食よりと思ってコンポートを作ってみた。ここでトマトの湯むきのように皮がむけてくるはずが、どうも剝けない。もうちょっと柔らかになってから煮た方がよかったようだ。ということで、そのまま。
大きな瓶に二つできた。ゆっくり楽しもう。
本日の収穫と朝食
本日の収穫。スイカはこれで通算７個。
ということで、今朝の朝食。
夏野菜とチキンのトマト煮
美味しくできました。最後の仕上げの味付けは妻にお願いしましたけど。
久しぶりの料理投稿
料理もしてるんですが、投稿は久しぶり。
マグロのアラの南蛮漬け、いただいた新ジャガとコーン、小松菜の炒め物、小松菜と揚げの味噌汁。
ビワの収穫とジャム
今年はビワが豊作です。
たっぷり取りました。生食もしますが、大量なのでジャムにします。
面倒なのは、皮むき、ひたすら剥いて剥いて、剥いてから量った量が1.2kgこれに砂糖を500g、ちょっと多かった！そして、煮ます。最後にレモンを搾って・・・。
瓶に６本分できました。
本日の収穫と料理
本日の収穫、なんだか奇妙なスイカができた。元蔓にできたもの。
割ってみると、未熟で食べられない。熟すると食べられるものなのか？
今日の料理、冷や汁とナスと万願寺の揚げ浸し、ゴーヤと塩コンブのツナ合わせ
