M's garden Diary

桃が安く手に入ったので、ジャム。そして、先日、うまく皮がむけなかったコンポート。やっぱり固い桃だったからだ。柔らかい桃を使ったら、今度はうまく皮も剝けた。

というわけで、ジャム４瓶、コンポート２瓶

ちょっと硬めの小さい桃、生食よりと思ってコンポートを作ってみた。ここでトマトの湯むきのように皮がむけてくるはずが、どうも剝けない。もうちょっと柔らかになってから煮た方がよかったようだ。ということで、そのまま。

大きな瓶に二つできた。ゆっくり楽しもう。